Read Manga Mint Manga Find Anime Dorama TV Libre Book Self Manga Self Lib GroupLe

Любитель поесть навсегда! Немного Италии в салате и Кореи в кимчи + коты~

Написано: 18/06/16 Комментариев: 33 Пожаловаться на содержание поста

Рейтинг: 8,98/10 Всего голосов: 90

Всем привет! Да, давненько я не писала ничего сюда. Надо исправляться~~ 
С чего бы начать? Как всегда, с погоды... Капризная штучка, да? Весь май шли дожди, ужасные дожди, ливни, много, везде! Грязно, сыро, липко, в общем, много! Но июнь, ах, ты избавил кожу бишкекчан от сырости, я бы даже сказала, что пересушил в некоторых местах. Жара! 30 градусов? Запросто! 34? Получайте! А 36 в тени не хотите? Ловите! И это тачдаун всему Бишкеку! Господи, это была засуха какая-то, слишком неожиданно после стольких дождей, слишком жарко. Тепловые удары и там, и тут, и у вон той собаки. В эти дни семья наша исправно обливалась. Ох, как было весело. Хорошо, что мы живем не в центре, в центре вообще была парилка, за городом, а особенно ближе к горам было намного прохладней. 

Ну, погоду обсуждать долго не будем, а перейдем сразу к вкусной части! Или не сразу?..... Наверное, не сразу. Хочется показать своих красавцев, которые подросли. Начинаем фото-отчет с милостей кошачьих:

Светленький Кеша, а темненький у нас Тиша)

Как они у нас любят спать вместе, никогда почти по отдельности)

Правда различия есть. Тиша любит спать прямо у лица, на шее, на плече. А кеша любит немного поодаль, на животе или сбоку возле бедра. С утра просыпаюсь и всегда вот такая просящая мордочка перед лицом. 

Смотрим про волков и их охоту~~

Вечерние посиделки~

Ну, хватит с нас кошек, пора и еду подавать х)
Скажу я, что конец мая и этот месяц у нас выдался насыщенным. Я устала готовить, пробовать, но..есть не устала. Так что, любишь кататься, люби и саночки возить. 
Как бы все началось с того дня, когда мы с братом были по делам в городе и решили заскочить в какой-тоновый фаст-фуд. Ну, а чего б не попробовать? Тем более, какой-то знаменитый с Америки. В основном там были "горячие собаки", так что их мы и заказали.

 Вкусно не было, кроме классического хот-дога с горчицей и кетчупом, ну и майонезом, картошка с сырным соусом и крошками лука вообще не пахла этим соусом и на вкус едва-едва напоминал сыр, хотя соуса было прилично. Узнав, что мы ели фаст-фуд, наш отец по-доброму злился. Мол, без него едим, не семейничаем вместе. Решили приготовить сами себе ужин, такой тематический. Поехали на базар, купили все, что надо и даже больше, потому что то и дело угощали или дарили "по аксии", как нам сказал один продавец. Нас на базаре все знают, все уступают, как бы почти 20 лет на одном базаре закупаемся и не только для семьи, но и для прошлых работ, связанных с общепитом. Для меня базар - это, что-то волшебное, как для многих модниц торговый центр с кучей вещей, но содержание моих бутиков состоит из помидоров, огурцов, лука, картошки и т.д.  Если подумать, то вся моя жизнь связана с едой и ее приготовлением. История нашей семьи уже в третьем поколении связана с этой профессией... Как-то не по себе становится. Мы такие едоки...
Хотя, иметь хороший аппетит - это здорово! Я очень мало болею и активно двигаюсь. Я могу есть все, у меня ни на что нет аллергии, я была в больнице только один раз. На меня в год тратят максимум 50 рублей(на ваши деньги) на лекарства и то, цитрамон. Я понимаю, как мне повезло, потому что многие живут и работают только для того, чтобы купить дорогие лекарства. И я считаю, что своим здоровьем я обязана именно еде, тому, что я ем все и спорту. Хотя я не могу есть одну вещь только - это внутренности(печень, желудок, лапки, язык, глаза, кишки) - все, что любят так у нас! Бее... один чучук чего стоит! 
Так, что-то отошла от темы(типичная я). Так вот, купили все, что надо и сделали ужин по-итальянски. Решили добить последние капли бальзамического уксуса, который мы так хранили бережно, потому что он нереально вкусный! Ужин был достаточно легким. Большая чаша салата с мацареллой и помидорами и сосиски домашнего приготовления) 
 

Вы любите сыры? Я обожаю! Особенно сулугуни, брынзу и..о, да, сыр бри(сверху покрыт белой плесенью, а внутри такой тающе-мягкий..ах..)~~ Маст хэв в будущем, а так, редкий деликатес, потому что часто покупать его...как-то..как-то просто не покупается. Шоколад не мой! Хотя нет, чуть-чуть мой х)


После этого решила моя тетя сделать нам салат "Несуаз" и...шаурму. Странное сочестание, поэтому это просто был обед обжор, но салат вкусный был~~


Потом захотелось нам что-то своей родной кухни. Но не просто корейской, а именно южно-корейской. Наша корейская кухня (в странах СНГ) отличается от южаковской, потому что она больше стала адаптироваться на советских людей. Так что пошли мы в южно-корейскую кафешку и заказли всего, что хотели. Лично я люблю сями, это же я себе заказала, только на корейском(на южно-корейском) сями - это самгёпсаль. Мама заказала себе чимчитимури, а на южном это - кимчитиге. Ну и так далее, наш корейских был отдаленно похож на южно-корейский. Но что само нам понравилось у них это - кимчи.

И тут отец загорелся идеей, чтобы не ходить нам в кафешки, надо научиться готовить как южаки, тем более, когда папа работал у бабушки в гостинице на кухне, к ним приезжали южаки и те учили их готовить их некоторые блюда. И вот начались недели готовок кимчи, кактуги, кимчи из огурцов, сундубу(суп), хажинамуль (салат из баклажанов) и т.д. Все это не без помощи интернета и ютьюба. Там я нашла одну кореянку, которая живет в Америке и делится рецептами южно-корейской кухни. Объясняла она доходчиво, даже мои родители, не знающие английский смогли ее понять. Женщина веселая, даже смешная, но слушать ее было интересно. Я оставлю ее видео, потом, если захотите, можете ее найти и сами приготовить что-нибудь корейское) Предупреждаю! Очень много перца пойдет дальше! 
И так, первое, что мы приготовили это кимчи! Купили капусту, самый-самый острый красный перец, белую редьку(не дайкон, а именно белую редьку, которая толще и больше дайкона). И начали готовить под инструкцией Мангчи(так зовут женщину из видео). 

Помыли, разрезали и стали готовить мазуту.

Если вам будет интересно, в видео этой женщины вы найдете рецепт кимчи и как делать мазуту. Но, если вы действительно загорелись желанием, удостоверьтесь, что у вас есть корейские магазины в городе, потому что у нее все ингредиенты оттуда. Даже заправка для кимчи есть отдельная, она выглядит как соевый соус, но это рыбная вода, специально для кимчи. (на фото бутылочка посередке). Хотя, вы можете использовать обычный рыбный уксус. И опять, хотя! Она говорила, что если вы вегитарианец, то можете использовать соевый соус. Хотя, вкус уже будет совсем не тот, потому что кто пробовал рыбный соус, тот поймет как он отличается от соевого. 


После пошли огурцы из кимчи(тоже есть на ее канале). Мазута практически такая же, как и на кимчи. Остро, вкусно и хрустяще)

Дальше пошли кактуги. Это такое же кимчи, только из белой редьки, нарезанной толстыми кубиками. (тоже на ее канале есть). Фото нет(
 Потом пошли супы. Их мы готовим каждый день по-немногу. Тут уж ваша фантазия вам пригодится и...тяй(на нашем корейском так звучит). Тяй - это паста из соевых бобов. Основа всех супов, ее можно добавлять так же в зажарку, есть тяи, которые можно есть просто в прикуску с овощами и рисом. Их много. Есть кочо-тяй, по-моему на южно-корейском кочоджан (звук "дж" произносится как "j"). Это паста из красного перца, для многих, почти для всех она супер острая, но по мне нет, просто вкусная. 
На фото нижняя коробка справа это кочо-тяй. Нижняя слева - это сезонный тяй, его едят с овощами. Справа вверху обычная паста из соевых бобов, как основа для супов(про зажарку не забываем). Слева так же для супов. У нас одна такая баночка по 500 гр стоит 300 сом. Так как курс у нас практически одинаковый с рублем, так же он стоит у вас, хотя, может дороже, а может дешевле, не знаю, честно. 


Фотография супа получилась не очень, но он был супер вкусным Т_Т

О, а потом мы приготовили самгёпсаль! И наелись, как же мы наелись!

И так, на этом все. Надеюсь я вас заинтересовала в своей кухне ивы теперь захотите и не поленитесь тоже сворганите этакое дэлишэс)
 

Старалась для вас, ваша Панда~~ Приятного аппетита! 
Парочка фоток для красоты:
Это просто корзинка любви (моей)Это мы покупали семена для огородаЭто цветы для сада

И вот обещанное видео:

Метки: Вкусняшка, еда, Корни, Острое, Корея, коты, Панда

Предыдущий пост: Утренний пост Все посты Panda-woman Следующий пост: Свадебный пост

Комментарии (33)

Эльфарран
16:33 20/08/16
Какой вкуснющий,замечательный пост! Вкусно и пряно дохнуло, захотелось тут же бежать на кухню и готовить, готовить,обязательно воспользуюсь и приготовлю что-нибудь из увиденного
Эйруна
14:44 25/06/16
Я тоже кимчи готовлю по рецепту Maangchi. Очень хорошо получается. А ещё - многое из корейской кухни по другим рецептам, не её. К сожалению, у нам не продают корейские продукты. Приходится заменять на тайские и кое-что покупать на :бип:. Но кухня очень вкусная.
Taliy
08:21 25/06/16
Очень аппетитно всё, спасибо за пост. Руки так и чешутся что нибудь из предложенного своять. Про рыбный уксус даже не слышала. Интересно всё попробовать
Lady Sakura
01:30 21/06/16
Panda-woman, вот облом, а :с но всё равно спасибо)
Erа
00:19 21/06/16
Ну вот, на дворе ночь и есть захотелось.. Два твоих поста в один день - прямо праздник) Panda-woman,Панда, спасибо большое за такой вкусный, интересный пост) Котейки красивые, каждый по-своему красив. Люблю чёрных, да и просто однотонных кошек, но, увы, они у нас не могут жить
insane_pianist
23:46 20/06/16
Panda-woman, а то
Panda-woman
22:36 20/06/16
insane_pianist, жирно так подписался^^
insane_pianist
22:26 20/06/16
Panda-woman, это типо подписался на пост >_> ну и немного эмоции, давно в групл не заходил, вот и
АНЖ_
21:50 20/06/16
Panda-woman,Всегда пожалуйста))))
Panda-woman
21:49 20/06/16
insane_pianist, -_-
insane_pianist
21:43 20/06/16
────────────────────────────────────── ─▄▄▄───────────▄▄▄▄▄▄▄──────────────── █▀░▀█──────▄▀▀▀░░░░░░░▀▀▄▄──────────── █░░░░█───▄▀░░░░░░░░░░░░░░░▀▄───────▄▄▄ █▄░░░▀▄▄▀░░██░░░░░░░░░░░░░░▀█────█▀▀░█ ─█░░░░█▀░░░▀░░░░░░░░██░░░░░░▀█─▄█░░░░█ ─▀█░░▄█░░░░░░░▄▄▄░░░░▀░░░░░░░███░░░░█▀ ──█▄░█░░░░░▄███████▄░░░░░░░░░█▀░░░░▄▀─ ──▀█░█░░░░▄██████████░░░░░░░▄█░░░░▄▀── ───███░░░░███████████░░░░░░▄█░░░░█▀─── ────█░░░░░██████████▀░░░░░░█░░░░█▀──── ────█░░░░░░▀███████▀░░░░░░░█▄▄▄▀────── ────█░░░░░░░░▀▀▀▀░░░░░░░░░░░▀█──────── ────█░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░█──────── ────█░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░█──────── ────█░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░█──────── ────────────────────────────────────── ───█──█─█──█─█──█─█▀▀▀█─█▀▀█─█──█───── ───█▀▀█─█──█─█▄▄█─█───█─█────█──█───── ───█──█─█▄▄█────█─█▄▄▄█─█▄▄█─█▄▄█───── ──────────────────────────────────────
Panda-woman
20:30 20/06/16
aleandra, буду помнить) АНЖ_, не за что) Спасибо за котиков)) Моя гордость)
АНЖ_
20:22 20/06/16
Panda-woman,Спасибки за вкусный пост...насмотрелась и слюньки до пола)))) Котики просто прелесть)))
aleandra
19:48 20/06/16
Panda-woman,милости просим) в июне всегда дождливо)
Panda-woman
19:30 20/06/16
aleandra, мне уже нравится Питерская погода) хотелось бы в будущем посетить ваш город~^^ Спасибо за ваш комментарий, всегда интересно узнать, а как-то на другом берегу обстоят дела)) Oльга, прости, милая)) я просто увлеклась и снова нырнула с головой в формальности ^_^" Lady Sakura, в общем, поживём, увидим) Да, это только на телефон~ я же только на него фотаю~ хотя, в скором будущем хочу приняться за фотоаппарат~ Кардинал Чань, рада, что тебе понравились мои киски)) Я же знаю, как ты любишь еду в моих постах х) так что её тут я выставила побольше~:> *Roxanne*, спасибки) Слава богу, жара спала, снова дожди и тучи~
*Roxanne*
18:26 19/06/16
Panda-woman, обалденный пост) Интересный, вкусный, красочный и пушистый)) Держись, не расплавься в такой жарище;)
Кардинал Чань
17:08 19/06/16
Киски разные, киски прекрасные))) А еще я есть захотела и всё...мысли ушли))))
Lady Sakura
16:53 19/06/16
Panda-woman, при таком выборе и такой страсти к еде тебе просто на роду написано связать себя с кухней о.о Не слышала о такой... она только на телефоне идёт или на компьютер есть возможность установить тоже?
Oльга
16:20 19/06/16
Panda-woman, пандочка, мы ж давно на "ты" (
aleandra
16:13 19/06/16
Panda-woman, ну что ж...не хочешь жару-приезжай в Питер :) в мае у нас было 20-26)) на удивление погода радовала)) все цвело, расло..а со 2го июня началась типично Питерская погодка) 12-15 градусов, дожди , ветра) так продолжается обычно до июля, так что время наслсдиться прохладными деньками у тебя ещё есть ;) за котиков огромное спасибо) я их очень люблю) особенно котятков :)))))))) кстати, сыр я тоже очень люблю)) только люблю я полутвердые сорта-Эдэм, Тильзитер и др..Только сейчас у нас в магазине без всяких непонятных добавок особо ничего не найдешь из таких..Теперь почти во все добавляют красители, фиксаторы окраски, нитраты, нитриты и прочую бяку..Беру только один сейчас "Арла Натура"...Сулугуни тут попробовала, но не особо зацепил..А вот с плесенью я одно время любила..с голубой благородной)) каждый день по упаковке сьедала) цветочки тож красивые)) меня вот радуют на окне герани, фиалочка и колеосы) а вот анютины глазки ещё не выросли( спасибо за пост) интересно было))
Panda-woman
09:09 19/06/16
Аня-Чайка, спасибо)) Рада, что вызвала обильное слюноотделение хд Oльга, спасибо)) Рада, что узнали что-то новое~~^_^ Lady Sakura, думала и думаю, трудновато мне немного с выбором~^^ О, нет. Если Панда доберётся до фш...это будем обзац х) я пользуюсь готовыми фильтрами, немного корректирую чёткость, контраст, свет и тени~ Все делаю в проге VCSO - очень классная штучка:3
Lady Sakura
04:30 19/06/16
Ох, у тебя, как обычно, от поста так и веет ароматами, я чувствую вкус блюд, чёрт возьми *_* ты никогда не думала связать свою жизнь с готовкой\едой? всё ооочень аппетитно (даже для меня, хотя мясо и не ем :D), узнала много нового, спасибо большое)) и я давно хотела ещё спросить: ты для изображений делаешь цветовую коррекцию в фш через кривые или пользуешься готовыми фильтрами?
Oльга
04:08 19/06/16
Так аппетитно выглядит )) Интересно было читать - приятно узнавать что-то новое. Спасибо за пост )) ЗЫ: Котята - милахи ))
Аня-Чайка
01:58 19/06/16
Ох! *О* Пандочка как всегда радует нас своими постами! Как же мне нравится их читать! Эххххх... Как же есть то сразу захотелось! Попробовать все эти вкусности! Кимчи, огурчики, супчики. Глаза от наслаждения закатываются как у голодного кота! :) Не знаю что со мной было бы, если смогла почувствовать запахи этой прекрасной еды! Слюной бы точно подавилась.) А котики у тебя, ну, просто обаяшки! ^.^ Спасибо тебе за такой разношерстный пост еды, котиков и Кореи:)
Panda-woman
23:24 18/06/16
Ян_, до встречи~~~
Panda-woman
23:24 18/06/16
Ян_, надо учится, а то надо ведь на старости лет чем-то покрасоваться перед внуками х) и ворчливо говорить: вот, ваши родители-дураки не кормят вас, деда щас все сделает~ Не факт, что кореянки хорошо готовят, у меня мама не кореянка, хотя бабушка тоже говорила сыну своему за кореянку выйти, а в итоге? Само лучше готовит мама) получше многих кореянок~~)
Ян.
23:23 18/06/16
Пандочка, пока! До встречи, в новом посту, ага?))
Ян.
23:20 18/06/16
Panda, я сам не умею, простое дрожжевое, а рисовые - вашпе не могу, но люблю ) Я ел мясо - много и любое. старею ) а кто спорит? )) Ту прочитал пост и слюньки потекли, а что будет, когда запахи и в реале все увижу и попробую? Говорила мне бабуля - Янко, бери в жены только кореянку... вкусно будешь кушать.
Panda-woman
23:16 18/06/16
Ян_, ну, можно тогда мяско без жира пожарить?) Просто брюшина само то сюда, как по мне) Эх, тебя бы ко мне домой, ты бы перестал быть вегетарианцем, причем добровольно! хд пягодьки ням) больше люблю крахмальные, но готовить их нbкто не умеют в семье( думаем, что скоро научимся~~
Ян.
23:13 18/06/16
Panda )) Ну ты чего? ( я просто не ем мяско, где сало много, это пацаны мои - "жрут" )) я ем с ними, но - рис, зелень, паста, кимчи и рыбку )) а еще я люблю пягоди, с бобами, и отдельно мясо с капустой ) вот...
Panda-woman
23:07 18/06/16
Ян_, приветик) Ой, спасибо, старалась, хотя..торопилась, потому что была воодушевлена х) Сделай, мужик ты, аль нет?) Самгёпсаль..да там маленький кусочек брюшины! В основном зелень, паста и рис! Еще раз спасибо, что читаешь, мне приятно, очень) Домовой_, спасибо)) Буду стараться и дальше так писать~) Бери-бери, не жалко) Ну, и если будут вопросы, то обращайся~
Домовой_ 
22:56 18/06/16
это было вкусное зрелище понравилось. твой оптимизм всегда улыбает, Панда) ну и можно чтонить взять на заметку)
Ян.
22:23 18/06/16
Пандочка, привет! ) Твои посты всегда классные, интересные, аппетитные. Сижу и давлюсь слюной, как хочется кимчи и хоть я, вегетарианец (местами) самгёпсаль захотелось ка-а-к! Спасибо тебе за вкусняшку. Базар, коты, цветы - все понравилось!
Panda-woman Оффлайн
Аватар Panda-woman
Добавить в друзья
Написать сообщение

Закладки
Лента
Посты
Рецензии

Друзья
Пользовательское Соглашение | Жалоба на контент | Для правообладателей | Реклама на сайте | О нас
Read Manga Mint Manga Find Anime Dorama TV Libre Book Self Manga Self Lib GroupLe